Montaraz Salamanca
Montaraz Salamanca - Jamón de Cebo de Campo Ibérico
Montaraz Salamanca - Jamón de Cebo de Campo Ibérico
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MONTARAZ Salamanca cría en libertad en la dehesa extremeña a sus cerdos Ibéricos de Cebo de Campo. De todos ellos, la mitad de los jamones y paletas se curan con los aires de la afamada sierra salmantina.
Los cerdos de Cebo de Campo que pastan en la dehesa extremeña además de la hierba ven perfectamente reforzada su alimentación con cereales (trigo, avena, cebada...).
La curación y afinados de todas las piezas es 100% NATURAL con el aire de la sierra salmantina y solo dos ingredientes añadidos a la carne: sal y tiempo.
En MONTARAZ no hay cabida para ningún nitrito, nitrato o alérgeno.
El resultado es un jamón con mucha infiltración, de gusto elegante y con el punto exacto de sal. Invita a repetir.
Presentaciones:
- Jamón de cebo de campo Ibérico 8 kg en pieza entera, con funda de algodón bordado y caja de regalo.
